Дагестанские сыры получили медали на всероссийском фестивале «Сыр! Пир! Мир!»

С 27 по 30 августа в городском округе Истра прошёл очередной фестиваль «Сыр! Пир! Мир! 2020», участниками которого стали 40 регионов нашей страны.

В рамках фестиваля были отобраны лучшие сыры по 12-ти номинациям. Всего на мероприятии было представлено свыше 700 образцов. В номинации «Полутвердый овечий сыр» золотую медаль получил сыр из молока тляратинских овец, который был сделан по французским технологиям. Данный продукт получился благодаря совместной работе ДГАУ и животноводов с.Камилух.

Как рассказали посетители мероприятия, дагестанский овечий сыр очень пользуется большой популярностью, дегустаторы и участники фестиваля с большим удовольствием дегустировали и интересовались техникой его производства.